プロフィール/実績

実績

    • 受賞歴

    ・2017年 グルマン世界料理本大賞 ダイエット部門 グランプリ受賞
    ・2015年 グルマン世界料理本大賞20周年記念ベストオブベスト 健康料理部門世界第三位
    ・2015年 グルマン世界料理本大賞 健康料理部門 グランプリ受賞
    ・豆腐フェアレシピコンテスト 優秀賞受賞

    • 講演&セミナー等の実績

    ・東急ストアママ大学「初めての美的薬膳講演会」(2012年1月)
    ・サブウェイ 「5colors べジでヘルシーアップ」セミナー講師(2012年6月)
    ・ザプリンスパークタワー東京 薬膳ビューティセミナー講師
    ・NTTdocomo健康セミナー 薬膳講習会講師(2011年2月、2012年7月)
    ・ドイツ圧力鍋シリット 講師向けデモンストレーション講座(2012年~)
    ・調理器具メーカー、サプリメーカーにて健康セミナー講師 (2012年6月)
    ・韓国農林畜産食品部主催:日韓キムチセミナーレシピ監修&講師
    ・富山県上市市雇用促進事業「薬膳商品開発」での講師、セミナー
    ・日本女子大学生涯学習センター 講師
    ・東京農業大学 東洋医学と食養生について
    ・熊本大学薬学部にて 東洋医学と薬膳について
    等 企業、教育機関での講演会、セミナーなど多数

    • レシピ開発の実績

    ・山の上ホテル 中華、和食ランチ薬膳効能解説担当
    ・宍戸ヒルズカントリー クラブ「美的美肌薬膳フェア」監修
    ・ザ・プリンスパークタワー東京 薬膳スイーツレシピ監修
    ・宮城県 水産加工物 復興支援レシピ開発
    ・貝印 新商品を使った薬膳レシピ制作
    ・おとうふ工房いしかわ 豆腐を使った簡単料理制作
    ・シーエスラボ 新商品「桃李」ハンドジェル 商品開発
    ・タイヘイ株式会社 薬膳商品開発 監修顧問
    ・「ザ・プリンスパークタワー東京」薬膳レシピ監修
    クラシエ様HP 子供薬膳食堂レシピ開発監修
    エルグルメオンライン
    ・フィガロオンライン
    等その他webコンテンツへのレシピ提案、解説等多数

    • TV、ラジオ、CM出演

    ・エフエム東京 ブルーオーシャン
    ・テレビ東京 よじごじDays
    ・NHKBSプレミアム「美とわかさの新常識」
    ・NHK Eテレ「趣味どきっ」~あったかボディでリラックス
    ・日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」
    ・NHK「あさイチ」
    等 多数出演

    • 雑誌、ニュース掲載実績
      
    年月 雑誌名
    2018年9月 NHK 美と若さの新常識 キレイにやせる驚きの新常識50
    2018年5月 Veggy (キラジェンヌ)
    2018年4月 STORY 別冊 体にやさしいリセットレシピ
    2017年2月 美ST(光文社)
    2016年12月 趣味どきっ!「あったかボディでリラックス」(NHK出版)
    2016年9月 週刊女性(主婦と生活社)
    2016年9月 veggy (キラジェンヌ)
    2016年9月 週刊女性(主婦と生活社)
    2016年3月 クロワッサン(マガジンハウス)
    2016年3月 veggy (キラジェンヌ)
    2016年2月 STORY(光文社)
    2016年1月 veggy (キラジェンヌ)
    2015年11月 veggy (キラジェンヌ)
    2015年9月 グルマン世界料理本大賞受賞記事(JAPAN TIMES web版)
    2015年9月 台湾スイーツレシピ(産経新聞)
    2015年8月 からだにいいこと(祥伝社)
    2015年8月 グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞記事(共同通信 外国版KYODO NEWS)
    2015年7月 美ST(光文社)
    2015年7月 グルマン世界料理本大賞健康料理部門グランプリ受賞記事(光文社)
    2015年7月 セラピスト(BABジャパン)
    2015年5月 スワロージュ(通販生活)
    2014年11月 STORY(光文社)
    2014年9月 VERY(光文社)
    2014年8月 STORY(光文社)
    2014年3月 女性自身(光文社)
    2013年9月 Body+(実業之日本社)
    2013年8月 からだにいいこと(祥伝社)
    2013年4月 マリソル(集英社)
    2013年1月 グラマラス(講談社)

出版物